Liqueur de Sapin Nusbaumer

Cette liqueur est élaborée à partir d'eau-de-vie de sapin réalisée l'année précédente dans laquelle de jeunes pousses et bourgeons de sapin récoltées début juin infusent.
A l'issu de cette infusion, nous y rajoutons un sirop de sucre et la réduisons à 35° avec l'eau de notre propre source des Vosges. Cette eau qui traverse un sous-sol de schiste violet est d'une grande pureté et lui donne une force singulière.

NOTE DE DÉGUSTATION
Cette rare liqueur de sapin titre 35° et surprend par ses notes de forêt mais aussi de bonbons et de sève de pins. Peu sucrée, elle sera superbe en cocktails ou sur glace.

    Couleur : beau jaune vert.
    Nez : intense, ses arômes sont un véritable voyage dans un forêt alsacienne.
    Bouche : bonbon, sève de pins et enfin des notes légèrement mentholées.
    Finale : persistance intense.