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Choucroute garnie 1 personne, sous vide


Nous vous proposons le plat phare de la gastronomie alsacienne cuisiné avec notre charcuterie (collet fumé, lard salé et saucisse fumée) et les knacks de la fameuse boucherie-charcuterie Sigmann à Ingersheim. 

Le chou est cuisiné par la ferme Adès avec du Riesling d’Alsace. Portionnée sous-vide, notre choucroute garnie peut se conserver 2 à 3 semaines. 

A déguster avec un Riesling d’Alsace.


Viande de porc fumée, lard fumé, saucisses fumée et knack (porc, bœuf, boyaux naturels, épices), sel nitrité, choucroute, oignons, Vin blanc d Alsace, Ail, Saindoux, baies de genièvre, poivre, coriandre, carvi, laurier, clou de girofle


Allergènes

Lait, gluten






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