Miel de Tilleul

Le tilleul fleurit de mi mai à mi juillet. Après la floraison, les insectes suceurs viennent se gaver de sève et exsudent un miellat très abondant qui attire les abeilles. La récolte se fait généralement mi juillet. 

A l’extraction ce miel a une couleur claire, ambrée à ivoire et surtout un parfum unique et inoubliable. Avec le temps il fonce pour prendre une couleur de jaune pâle à ambré clair avec des reflets verdâtres.